今晩わぁ〜〜*(^o^)/*
今週も始まりましたね。関東は猛烈な風で、家が吹き飛びそうです（笑）！
本日は昨日開かれた『世界のワインを飲まん会っ！ vol.1』の様子をレポートしたいと思います。
場所は、京王線代田橋駅近くの「串カツ ジェット」さんをお借りしました。元気なお兄ちゃん達の働く美味しい串カツ屋さんです。お近くの方は、是非覗いてみて下さいね〜〜☺️
串カツ屋さんのカウンターをちょっぴり可愛くして……。
ワイン達も勢揃い(白ワインは冷蔵庫ね！)今回は11本のワインを準備！
いや〜〜。始まる前の時間、緊張しましたぁ〜〜😭
人前でお料理するなんて、何年振りでしょう！店主の黒ちゃんと「よっしゃっ👊」の一枚。パシャ。
私の前掛けには「寿司は旨い」と書いてあります（笑）！
始まったら1時間くらいは記憶が無いくらい夢中でお料理を提供しました。ので、、、お料理の写真がないっ（笑）！残念っ💦
今回の「あかねSpecialメニュー」は、以下の5品
①ロモ・サルタード(ペルーの代表的な牛の炒め物)
②前菜4種盛り(ハンガリーのサラミ2種、フォアグラのパテ、ズッキーニのピクルス)
③キヌア入りブルスケッタ
④ポルチーニ茸のクリームパスタ
⑤豚ロースの酒粕焼き
でした。ロモ・サルタードは、なかなか現地の味に近づけず3回ほど試作を繰り返して完成に至りました。
ワインは、飲んだことあるものもありましたが、完全なジャケ買い(ラベル買い)が殆んどだったので、お客様に味の感想を書いていただき、後学に役立てる事としました。
これも貴重な財産です。皆様、ありがとぉ〜〜☺️
私の仕事のスケジュールですが、明後日から再び南米へ→戻って再び東欧へ→4月の頭はアメリカ、グランドサークルです。自分では行き先は選べませんので、いつ、どんなワインが手に入るかは風まかせぇ〜〜♪運まかせぇ〜〜♪
上のメッセージに、ボトルワインを頼まれたので買ってくるつもりでいますよ☺️前々から書いておりますが、どーぞわたしの行き先で欲しいものなどあれば、遠慮なく仰って下さいね〜〜。可能な限り、対応しますよ☺️
とりあえず、明後日から行くペルーでのオススメは、何度も書いてますが「ホホバオイル」です！1本24ドルなので、2500円で構いませんよ〜。
ワイン会の話にもどりますが、皆さんの感想と私の舌を総合しますと、ペルー&ボリビアは概ねGOOD❗️東欧勢(チェコ、オーストリア、ハンガリー)では、ハンガリーのワインが味を含めて非常にコスパが良かったように思いました。
また、同じ地域の添乗が続くのでハンガリーのワインを掘り下げて研究してみたいと思っております👊
最後に、店内の様子をば。。。(写真掲載は了承済み)
皆さん愉しまれたようで良かったぁ〜〜*(^o^)/*
私の料理以外にも、「串カツ ジェット」さんのお食事も食べれます☺️
お久しぶりの方々にも会えて、嬉しかったぁ〜〜。
自分、虎のTシャツ（笑）！ウケるw
思いつきから始まりうっかりw実現した「世界のワインを飲まん会っ！」ですが、また2〜3ヶ月後に開催出来たらいーなー、と思います❤️
ちなみに、お一人参加の方々6名いらっしゃいましたが、みーんな旅好き&ワイン好き！お友達になるのに時間はかかりませんよっ！今回躊躇した方がいらっしゃれば、是非次回は扉を開けてみて下さいねっ☺️心より会えるのを待っています。
そして色々な方々のご協力により、楽しい時間が持てたことをここに感謝いたします。
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