最近我が家では、夕食をお魚中心にしています。
昨夜の晩御飯。イサキの刺身、酢の物、枝豆、豚と春雨の炒め煮。
三日前の晩御飯。ノルウェーで買った鯖のトマト煮を乗せたサラダ、マグロ納豆、もやしナムル。
これにお味噌汁が付きますが、お味噌汁も「ほんだし」を使うのをやめています。無添加のパック出汁です。
ちょっとお高いかもしれないけれど、アチキは月の半分以上家にいないので問題はありません（笑）！
「ほんだし」とは味が全く違う、優しい〜風味のお味噌汁が出来ます。
出汁が美味いと、お味噌は少なくて済むから塩分も控えられます。
【美味しいものを食べるという事は、自分の身体を大切にすることだし、人生の喜びを増やす事だと思っています。】
一昨日は、久し振りに古い友人と食べ歩きに出かけました。
この「食べ歩き」という行為は、アチキにとっては「食への冒険」です。
一軒目に選んだのは、ミシュランにも選出されている「オトナノイザカヤ中戸川」です。
色々食べたのですが、特に美味しかったのがこちら。
鯖と焼きなすのマリネ。下に焼きなすが隠れています。
いちぢくの白和え。フルーツを使った料理って、家でしないから必ず頼みます。
メニューを見ていたら「フランス産のジロール茸のオムレツ」と書いてあり、ジロール茸？と気になりました。知らないものは直ぐに食べてみます。
出てきたら、ヘルシンキで買ってきた「あんず茸」ではありませんかっ！！！
シェフに「コレってあんず茸ですよね？」と聞いたら、「よく、あんず茸なんて知ってますね〜w」と笑われました。
で、図々しくも「どーやって調理するのが美味しいですか？」と聞いちゃいます（笑）！
ほにゃららほにゃらら〜。
もの凄く貴重な情報を頂き、とても有益な時間になりました。
ワイン会にお越しのお客様は、お楽しみに〜❤️
アチキもオムレツに挑戦しまーす（笑）！
さて、二軒目は老舗の和割烹「青」さんへ。
20代の頃はよく通っていたのですが、実に15年ぶりになる再訪でした。
甘エビのウニソースがけ。
こんなの食べたら病気になっちゃうじゃん！と思いつつ…（笑）！
他にも、お刺身や天ぷらなどを頂きました。
こんな風に20年来の友人との夜は過ぎて行きました。
別日の記録ですが、久しぶりに絶品のオムライスに出会いました。
「ウニバー」さんは、お料理が美味しすぎるバーでございます。
もちろんお酒も美味しいです☺️
はたまた、帰国翌日のランチは池袋をぶらぶらしている際に見つけたお蕎麦屋さんへ。
美味しそうな雰囲気しかしません（笑）！
メニューからもセンスの良さがプンプン香ります（笑）！
で…。
蕎麦屋なのに「豚汁定食」を頼んでしまいました（笑）！
「健康を食べている」そんな気分になるお味でした。塩分超控えめ！
じ、次回はお蕎麦を頂きましょう。
20日に帰国して、3日間ですか…。
改めて眺めると、どえりゃ〜食べてるな（笑）！
ジム行かなきゃ（笑）！
いずれにしてもね、人間の「三大欲」の内のひとつが「食欲」なわけですから、コレを満たしてあげればそりゃ〜幸せになる訳ですよ。
「大山あかねと行くトルコツアー」では、敢えてフリー食を多くしています。
何故なら…共に「食」への冒険に出かけて欲しいからです☺️
次のツアーは9/4からトルコです。
なので、現在「夏休み第2弾！」を楽しんでいます〜。
そして、その次9月中旬がカナダのオーロラツアー。
10月の前半は、バルセロナ、ローマ、パリの3カ国周遊です。
このツアー、6人しかいないみたいですよ（笑）！どなたか、ご一緒しませんか（笑）？
って事で、旅にまつわるご質問やご相談やよろずなんでも大山へのご連絡はchikyusanpo2016@gmail.comまでお気軽に。いつでもど〜ぞ〜！
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「トルコ旅行情報局管理人☆大山あかねと行くトルコツアー」
旅行会社NOE主催
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●2019/12/04出発
「ラグジュアリーホテルで冬のトルコを堪能 7日間」
https://tour.noe-j.co.jp/group/tour/OYA-A1.html
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●2020/04/14出発
「春のチューリップ祭りとカッパドキアハイキング 8日間」
https://tour.noe-j.co.jp/group/tour/OYA2-A1.html
花に彩られたイスタンブール旧市街は圧巻です。初めてトルコを訪れる方におススメのツアーです。
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